夕食

京の食材と格式あるフレンチの技を融合した、
ここでしか体験できない「伝統と革新」のお食事をお楽しみください。

HOTEL VMG RESORT KYOTOでは木屋町エリア、東山エリアに位置する、歴史建築をモダンに修復した3つのレストランでご夕食をお楽しみいただけます。
京都の⾷材を生かし、伝統的なフレンチの技とジャンルにとらわれないオリジナリティを掛け合わせた特別な料理。
それぞれの空間に魅力のある場所で、京都の夕食をご堪能ください。

重要伝統的建造物群保存地区

アカガネリゾート
京都東山1925

客室棟に程近いアカガネリゾート京都東⼭1925は、大正14年建造の邸宅を修繕した重要伝統建造物群保存地区にある隠れ家的な場所。
京都屈指の観光スポット「東山」にあり、門をくぐれば、そこは町の喧騒とは無縁の別世界。広大な700坪の敷地には、数棟の邸宅をゆっくりと構え、東山の地形を活かした静寂の森が広がっています。

2つのこだわりのレストランで、気分に合わせてお楽しみください。

京都府京都市東山区金園町400-1　Google Map

銅（アカガネ）を用いた意匠
随所に施される西陣織
広大な森のような庭園
大正建築の望楼棟

重要伝統的建造物群保存地区に位置するアカガネは、銅の加工メーカーに勤めていた一族の旧邸宅。
屋根や雨どいをはじめ銅を用いた意匠が、いたるところに贅沢に施されています。
銅が錆びるとピーコックブルーになることから孔雀をアイコンにデザインされており、建物を入ると西陣織の孔雀が天井を飾っています。

奥に進むと表からは想像できない700坪の敷地に東山特有の傾斜を活かした庭園が広がり、まるで隠れ家のよう。
他にも、大正時代に建設された望楼棟など静寂な森の中に建築群が点在しているこの場所で、心落ち着くひとときをお過ごしいただけます。

12席限定の「⾼台寺極」は、京都のキモノデザイナーJotaro Saitoデザインの⻄陣織に彩られたプレミアムなシェフズカウンタ―。
伝統的なフレンチの技法をもとに、和のアレンジを随所に施した、この日のためのフルコース。繰り広げられる匠の技、シェフとの会話を愉しみながら舌鼓をうつ贅沢な時間をお過ごしください。

営業時間: 夕食：17:30〜23:00（L.O.21:00）
定休日: 火曜定休

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真鍮や銅を使⽤した煌びやかな設えと、⼤きな窓が印象的なダイニング。
「Healthy & Beauty」をコンセプトに、旬菜をふんだんに使用したフレンチを、庭の緑が映える明るいダイニングでお愉しみください。

営業時間: 昼食：11:30〜15:30（L.O.14:00）
夕食：17:30〜22:00（L.O.21:00）
定休日: 火曜定休

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国登録有形文化財

鮒鶴京都鴨川リゾート

大正14年に建てられ約100年の時を刻んできた元料亭旅館を修繕し、鮒鶴という屋号を明治から今日まで守ってきました。
現在では再建が不可能な木造の五層楼閣建築の中に、折上格天井をはじめとした和のおもてなしの設えと、アールデコ様式のモダンな内装が共存。

松下幸之助をはじめ数々の文化人、財界人に愛された料理旅館の趣を残したレストラン、ラウンジにて贅沢なひと時をお楽しみください。

京都府京都市下京区木屋町通松原上ル美濃屋町180　Google Map

高瀬川にかかる桜
京の風物詩　川床
昭和5年当時のエレベーター
鴨川と東山の特別な眺め

大きな窓から鴨川と東⼭三⼗六峰のパノラマを眺めることができる鮒鶴は、京都の歴史や季節を感じる絶好の場所。
春には桜が咲き誇る景色を楽しめたり、夏には京都の風物詩「川床」でのご夕食をお楽しみいただけます。
また、昭和初期に作られた手動扉のエレベーターで最上階に上がると、京都の有名スポットを見渡せる天空テラスがあり、京都の伝統と今の魅力のどちらもを感じさせてくれます。